dinner rush
久々に仕事でぐったり疲れました。
って言うことは普段は
ほんとにお気楽なんだなぁと思います。
今日からキッチンで働いてます。
仕事に対する考え。
料理と器の関係。
そしてお客様。
もう一度見直さなきゃと思い
あえて忙しい店を選びました。
映画dinner rushくらい働きたいです。
今まではなるべく拘束される時間を
削って陶器に打ち込んできたつもりですが
なにか甘い。
ので逆行きます。
料理から見る器。
時間を減らすことによってより
集中力を高めるのが目標です。
って言う時に限って
注文来るんだよなぁ。
もうぶりぶりです。
仕事あがりの一服
むちゃくちゃ旨い!
いい感じです。
六反征吾
by locutan
| 2009-10-01 02:02
| 雑記